“ 11月1日农历九月十八，立冬将至，天地气温下降，阳气上升，青草湖黄酒冬酿开始。”
黄酒是我国民族特有的酒，追溯历史有7千多年了，其酿制讲究天时，遵循夏制酒药、秋制麦曲、立冬开酿、立春榨酒的“节气法则”。
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位于敬亭山附近的青草湖酒厂有一群较真的皖垦人，“循古迹、遵古法、酿古酒、扬古味”的执着，酿造醇美的徽派古风味的青草湖黄酒。
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以下图片是冬酿第一天的部分酿酒工艺展示：
2024年冬酿开始啦-天生赢家凯发k8国际
创建时间：2023-11-02 15:44
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11月1日农历九月十八，立冬将至，天地气温下降，阳气上升，顺应天时，青草湖黄酒冬酿开始。