​“ 11月1日农历九月十八,立冬将至,天地气温下降,阳气上升,青草湖黄酒冬酿开始。

 

 

      黄酒是我国民族特有的酒,追溯历史有7千多年了,其酿制讲究天时,遵循夏制酒药、秋制麦曲、立冬开酿、立春榨酒的“节气法则”。

 

 

 

 

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      位于敬亭山附近的青草湖酒厂有一群较真的皖垦人,“循古迹、遵古法、酿古酒、扬古味”的执着,酿造醇美的徽派古风味的青草湖黄酒。

 

 

 

 

 

 

 

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以下图片是冬酿第一天的部分酿酒工艺展示:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2024年冬酿开始啦-天生赢家凯发k8国际

创建时间:2023-11-02 15:44
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11月1日农历九月十八,立冬将至,天地气温下降,阳气上升,顺应天时,青草湖黄酒冬酿开始。
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